| "Праздничный рулет" Ингридиенты: - Лаваш — 3 шт
- Майонез — 500 г
- Петрушка (большой пучок)
- Грибы (любые) — 700 г
- Сыр — 350 г
- Масло сливочное (для обжаривания)
Рецепт приготовления:
1. Берем первый блин и смазываем майонезом.
2. Моем, нарезаем петрушку.
3. Выкладываем на майонез и накрываем все это вторым блином.
4. Грибы моем, нарезаем и обжариваем на сливочном масле.
5. Второй блин тоже смазываем майонезом, сверху кладем грибочки.
6. Накрываем третьим блином, майонез и сверху трем сыр.
7. Все скручиваем в рулет, кладем или заматываем в полиэтилен и забываем в холодильнике. (На 1 час, можно и больше).
8. Когда достали, нарезаем, украшаем и вкушаем.
"Закусочный рулет из лаваша"Ингридиенты: - Лаваш (тонкий листовой) — 3 шт
- Сыр твeрдый — 200 г
- Огурец (свежий, средний) — 3 шт
- Морковь (по-корейски) — 300 г
- Салат (зеленый) — 1 пуч.
- Укроп (свежий) — 2 пуч.
- Майонез (в соус) — 400 г
- Горчица — 2 ч. л.
- Мед (натуральный) — 2 ч. л.
- Кетчуп — 4 ст. л.
- Перец черный (молотый)
Рецепт приготовления:
1. Приготовим соус из пяти последних компонентов. Всё тщательно перемешать.
2. Потереть на самой мелкой тёрке сыр.
3. Укроп мелко порезать, салат порвать или порезать.
4. Огурец режем соломкой, морковь порезать тоже на соломку.
5. Лист лаваша выложить на пищевую плёнку или бумагу, что бы заворачивать и хранить в холодильнике было удобнее. Первый лист не мажем соусом, а просто выкладываем сыр.
6. Укладываем второй лист лаваша, смазываем половиной соуса и посыпаем обильно укропом и салатом.
7. Выложить сверху третий лист лаваша, смазать второй половиной соуса. Выложить морковь и огурчик.
8. С помошью плёнки очень легко заворачивать рулетик! Хранить в холодильнике.
"Рулет из лаваша с красной рыбой"Ингридиенты: - Лаваш — 1 шт
- Филе красной рыбы (слабосоленое) — 200 г
- Сыр сливочный — 200 г
- Укроп (небольшой) — 1 пуч.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Рецепт приготовления:
1. Укроп мелко порезть. Приготовить пасту - смешать сыр, лимонный сок, укроп.
2. Рыбу нарезать тонкими пластинами. Лаваш смазать пастой. Сверху выложить рыбу.
3. Свернуть рулетом, оставить в холодильнике на 1-2 часа, дать пропитаться.
"Овощные рулетики"Ингридиенты: - Лаваш (тонкий) — 1 шт
- Творог (обезжиренный, мягкий) — 2 ст. л.
- Горчица (хрен, аджика или чеснок - на выбор) — 0,5 ст. л.
- Овощи (листья салата, морковь, редис, сладкий перец, огурец, репа, пекинская капуста, кабачок и т.д. в любом наборе) — 200 г
- Зелень
- Специи (соль, перец)
Рецепт приготовления:
1. Смешаем творог с горчицей. Или с аджикой, или с хреном, или с измельченным чесноком. Получим пасту для нашего рулета - низкокалорийную альтернативу майонезу и плавленным сырам.
2. Намазываем тонким слоем творожную пасту на лист лаваша.
3. Овощи режем мелкими кубиками, морковь и репку измельчаем на терке. Зелень крупно рубим. Выкладываем равномерно на лист лаваша. Можно немного посолить и поперчить.
4. Свернуть из лаваша рулетики, накрыть пищевой пленкой и оставить на столе 10-15 минут. Или убрать в холодильник на несколько часов. |
Наверх