Наш проектРекламаDisclaimerотзывы о порталедобавить в каталог
Узнаем вместе...

Пирог с копчёным лососем

Пирог с копчёным лососем

Пирог с копчёным лососем

Пирог с копчёным лососем

Пирог с копченым лососем, зеленым луком, кукурузой и сыром

Ингредиенты для пирога:

  • 2 стакана муки
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 6 ст.л. охлаждённого сливочного масла, порезанного кубиками
  • 90г сливочного сыра, холодного (в тесто)
  • 90г сливочного сыра, комнатной температуры (для заполнения)
  • 1/2 чашки ядра кукурузы
  • горсть зеленого лука
  • 100г копченым лососем
  • 1 яйцо
  • 1 столовую ложку молока

Способ приготовления:

  • 1. Разогреть духовку до 190 C градусов.
  • 2. Соединить в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать.
  • 3. Добавить сливочное масло, перемешать.
  • 4. Добавить охлаждённый сыр (90г), и перемещать до состояния крупной крошки.
  • 5. Завернуть тесто в пергаментную бумагу и охладить в течение часа.
  • 6. Половину теста раскатать в прямоугольник 25х12.
  • 7. Раскатать вторую половину теста в такой же прямоугольник и вырезать середину, оставив бортики (примерно по 3-4см) по краям.
  • 8. В небольшой миске взбейте яйца с молоком и кистью смажьте края.
  • 9. Переложить тесто на пергамент и выпекать в течение 20 минут, вынуть и дать остыть.
  • 10. Смазать центр пирога второй половиной сыра, положить ломтики копченого лосося, зеленый лук и кукурузных зерен и запекать еще 15 минут.
  • 11. Подавать теплым.

    • « Кулинарные статьи