Наш проектРекламаDisclaimerотзывы о порталедобавить в каталог

Узнаем вместе...

Как стать производителем вкусных кисломолочных продуктов

Идеи для выгодного малого бизнеса буквально витают в воздухе. Не нравится вкус современных кисломолочных продуктов? Организуй собственное производство! Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. И очень-очень выгодно — если изначально избегать ошибок, с которыми столкнулись бизнесмены, уже прошедшие этот путь. Мы скомпоновали опыт нескольких предпринимателей в рамках одной статьи.

Рентабельность

Самыми «ходовыми» молочными продуктами являются собственно молоко (пастеризованное), кефир, йогурты, сметана, ряженка, творог и сыворотка. Еще около 20 наименований тоже пользуются спросом, но не таким активным, как перечисленные. Экономические расчеты показали, что прибыльность небольшого предприятия по переработке молока составит 40–70%. Естественно, при условии, что вся продукция будет качественной и вкусной.

Средний срок окупаемости вложений — около 6 месяцев при определенных условиях:

  • удаленность от хозяйств, поставляющих молоко, — не более 5–15 км;
  • мощность молокоперерабатывающего цеха — до 4 тонн ежедневно;
  • арендная плата за использование земельного участка под производство — менее 100 тыс. руб. в год;
  • для переработки используется современное высокоэффективное оборудование.

Если наладить взаимовыгодное сотрудничество с поставщиком необходимых ингредиентов, срок окупаемости можно сократить ещё на месяц-полтора. Так как нужные культуры или закваски для кефира оптом обойдутся намного дешевле, чем при покупке небольшими разрозненными партиями.

Организационные моменты

Организовать молокопереработку сегодня не составит труда. Комплексные цеха продаются в готовом модульном виде — со всем необходимым, включая сборные помещения. Стоимость подобного комплекса российского производства зависит от желаемой мощности и других параметров.

Если не хватает собственных сбережений для старта, придется заняться поиском инвесторов. В регионах с малой конкуренцией в сфере переработки молока таким инвестором может стать местная администрация или само государство. При грамотно составленном бизнес-плане участие в проекте охотно принимают и банки, и частные инвесторы — так как это довольно рентабельный бизнес, сулящий в будущем неплохие доходы.

Рациональным решением будет заключить с поставщиками договора на условиях постоплаты. Таким образом вы сможете сначала и молоко получить, и закваску для сметаны купить, а рассчитаться за все позже — деньгами, вырученными от реализации готовой продукции. Реализовывать продукцию можно самостоятельно, а также через местные торговые сети и магазины.

При выборе поставщиков обязательно ознакомьтесь со всеми возможными вариантами и отдавайте предпочтение проверенным. В Уральском регионе в этом сегменте лидирует компания ИНБУКО, поставляющая качественные ингредиенты от ведущих производителей с мировым именем.

КХЛ 2018/2019
Амур — Сибирь2:4
Адмирал — Авангард4:1
Куньлунь РС — Салават Юлаев2:3
Автомобилист — Трактор3:0
Металлург Мг — Барыс1:3
Локомотив — ЦСКА2:1
СКА — Динамо Мн5:1
Динамо Р — Слован3:2
КХЛ 2018/2019
ХК Сочи — Нефтехимик19:00
Витязь — Торпедо19:30
Спартак — Северсталь19:30
Йокерит — Ак Барс19:30
  • «Щелкунчик и четыре королевства»
    Щелкунчик и четыре королевства
    Производство: США
    Год выпуска: 2018
    В кино с: 08.12.18
    Жанр: приключения, семейный, фэнтези
    Режиссёр: Джо Джонстон, Лассе Халльстрём
  • «Гринч»
    Гринч
    Производство: Китай
    Год выпуска: 2018
    В кино с: 22.12.18
    Жанр: комедия, мультфильм, семейный, фэнтези
    Режиссёр: Скотт Мосье, Ярроу Чейни
  • «Снежная Королева: Зазеркалье»
    Снежная Королева: Зазеркалье
    Производство: Россия
    Год выпуска: 2018
    В кино с: 01.01.19
    Жанр: Мультфильм, Приключение, Комедия
    Режиссёр: Алексей Цицилин, Роберт Ленс
  • расписание и анонсы