Наш проектРекламаDisclaimerотзывы о порталедобавить в каталог

Узнаем вместе...

Как стать производителем вкусных кисломолочных продуктов

Идеи для выгодного малого бизнеса буквально витают в воздухе. Не нравится вкус современных кисломолочных продуктов? Организуй собственное производство! Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. И очень-очень выгодно — если изначально избегать ошибок, с которыми столкнулись бизнесмены, уже прошедшие этот путь. Мы скомпоновали опыт нескольких предпринимателей в рамках одной статьи.

Рентабельность

Самыми «ходовыми» молочными продуктами являются собственно молоко (пастеризованное), кефир, йогурты, сметана, ряженка, творог и сыворотка. Еще около 20 наименований тоже пользуются спросом, но не таким активным, как перечисленные. Экономические расчеты показали, что прибыльность небольшого предприятия по переработке молока составит 40–70%. Естественно, при условии, что вся продукция будет качественной и вкусной.

Средний срок окупаемости вложений — около 6 месяцев при определенных условиях:

  • удаленность от хозяйств, поставляющих молоко, — не более 5–15 км;
  • мощность молокоперерабатывающего цеха — до 4 тонн ежедневно;
  • арендная плата за использование земельного участка под производство — менее 100 тыс. руб. в год;
  • для переработки используется современное высокоэффективное оборудование.

Если наладить взаимовыгодное сотрудничество с поставщиком необходимых ингредиентов, срок окупаемости можно сократить ещё на месяц-полтора. Так как нужные культуры или закваски для кефира оптом обойдутся намного дешевле, чем при покупке небольшими разрозненными партиями.

Организационные моменты

Организовать молокопереработку сегодня не составит труда. Комплексные цеха продаются в готовом модульном виде — со всем необходимым, включая сборные помещения. Стоимость подобного комплекса российского производства зависит от желаемой мощности и других параметров.

Если не хватает собственных сбережений для старта, придется заняться поиском инвесторов. В регионах с малой конкуренцией в сфере переработки молока таким инвестором может стать местная администрация или само государство. При грамотно составленном бизнес-плане участие в проекте охотно принимают и банки, и частные инвесторы — так как это довольно рентабельный бизнес, сулящий в будущем неплохие доходы.

Рациональным решением будет заключить с поставщиками договора на условиях постоплаты. Таким образом вы сможете сначала и молоко получить, и закваску для сметаны купить, а рассчитаться за все позже — деньгами, вырученными от реализации готовой продукции. Реализовывать продукцию можно самостоятельно, а также через местные торговые сети и магазины.

При выборе поставщиков обязательно ознакомьтесь со всеми возможными вариантами и отдавайте предпочтение проверенным. В Уральском регионе в этом сегменте лидирует компания ИНБУКО, поставляющая качественные ингредиенты от ведущих производителей с мировым именем.

КХЛ 2018/2019
Сибирь — Авангард0:0
Локомотив — Витязь19:00
Северсталь — Динамо Мн19:00
Динамо М — СКА19:30
  • «Временные трудности»
    Временные трудности
    Производство: Россия
    Год выпуска: 2018
    В кино с: 13.09.18
    Жанр: Драма
    Режиссёр: Михаил Расходников
  • «Мара. Пожиратель снов»
    Мара. Пожиратель снов
    Производство: Великобритания
    Год выпуска: 2018
    В кино с: 06.09.18
    Жанр: криминал, триллер, ужасы
    Режиссёр: Клайв Тонг
  • «Альфа»
    Альфа
    Производство: США
    Год выпуска: 2018
    В кино с: 23.08.18
    Жанр: боевик, драма, приключения, триллер
    Режиссёр: Альберт Хьюз
  • расписание и анонсы
  • Королёвский Театр Юного Зрителя
    «»
    Дата:
    Время показа:
    Жанр:
    Автор:
  • Королёвский Театр Юного Зрителя
    «»
    Дата:
    Время показа:
    Жанр:
    Автор:
  • Королёвский Театр Юного Зрителя
    «Поллианна»
    Дата: 29 Сентября
    Время показа: 12:00
    Жанр: Сентиментальная повесть для школьников и взрослых в 2-х актах
    Автор: Э. Портер
  • расписание и анонсы
  • Клуб-ресторан «Репутация»
    «Chenz x Dava»
    21.09.2018 / Пятница
    back to back show
    все коктейли 99 р
  • Ресторан-клуб «Miraclub»
    «Би 2 Трибьют»
    29.09.2018 / Суббота
    Большие города
    начало в 22:00
  • Клуб-ресторан «Золотая миля»
    «Hammali & Navai»
    29.09.2018 / Суббота
    начало в 22:00
    все билеты по телефонам
    или в кассе Золотой Мили
  • расписание и анонсы